🚊 수유역 8번 출구 도보 5분 거리
🚘 식당 앞 1대 평일만 가능
📞 02-996-8858
✔️ 매일 14:00 ~ 23:00, 22:00 라스트오더
✔️ 매주 일요일 정기휴무
조연탄은
수유 전통 맛집중에 하나이다
메뉴는
제주먹고기 15,000원
제주훌러덩껍데기 10,000원
솥밥 3,000원
주차 가게 앞에 한대 가능하나
거의 불가능해서 걸어가는걸 추천한다
✔️ 내외관
대표 메뉴는 ' 제주먹고기 '
처음에 세팅은 1인 1 샐러드와
홀머스타드,젓갈,마늘,고추소스
그리고 시그니처라 할 수 있는 명란까지해서
세팅이 된다
고기는 직접 잘라주고 구워준다
고기 두께가 상당해서 직접 구워주는게
맛있게 구워지는 것 같다
가위질이 안 보일 만큼 빠르게 잘라서
구워준다
고기가 구워지는 모습을 보고 있자니
기다리는 시간이 상당히 괴롭다
불이 약해서 따로 초벌을 해줬다
고기가 세팅된 후 국물이 시원한
라면까지 기본으로 나온다
콩나물이 들어간 라면이라 그런지
깔끔하면서 국물이 끝내준다
조연탄만의 특별한 서비스
고기가 다 구워지면 제일 첫 한 점을 직접
사장님이 손님의 숟가락 위에 올려준다
명란을 깔고 노릇하게 잘 익은 고기를 올리고
홀머스타드 소스에 고추 소스까지
조연탄은 처음에 이 한점의 맛과 감동을
잊지 못해서 또 생각나고 다시 찾아가고
하는 것 같습니다
먹다 보면 명란은 거의 추가하게 된다
추가금 3,000원
영롱한 고기의 때깔이 보이시나요
두꺼운 고기가 이렇게 알맞게 잘 익어서
입안에서 녹을 수 있구나 싶다
녹는다는 표현이 굉장히 잘 어울린다
글을 쓰면서 또 생각이 나네요
그리고 또 한 가지
주류와 음료수를 살얼음이 생기게 보관 중이라
계속 시원하게 마실 수 있으며
주류나 음료 첫 잔을 직접 사장님이나
아르바이트생이 따라준다
맨 처음 방문이라면 살짝 당황하실수도
있을 것 같지만 기분이 나쁘지는 않을것이다
서비스가 참 특이하다
첫 고기와 첫 한 모금을 마실 때의 감동을
적절하게 잘 섞어서 제공한다고 느꼈다
그 후에도 이렇게 얼음이 들어간 바스켓에
보관을 해서 계속 시원하게 즐길 수 있다
✔️ 총 평
조연탄은 수유 메인 거리 중간에 위치해있어서
찾아가는 데는 문제가 없다
하지만 가게 앞에 한대정도만 주차가 되니
주차는 불가능하다고 생각해야하고
가게 내부에 4인석 테이블도 많이 있지만
웨이팅을 피하기는 어렵다고본다
또한 테이블 간격이 좁은 편이라
사람이 많을 때는 엄청 시끄러워서 큰소리로
옆사람과 얘기를 해야한다
낮 시간에 간다면 주차도 가능하고
여유롭게 식사가 가능하다
개인적인 생각으로 조연탄 먹고기는
고기가 두꺼워서 너무 배부르게 먹으면
살짝 물릴 수가 있으니 적당히 배부른 양을
아주 맛있게 즐기셨으면 좋겠다
글을 쓰면서도 또 생각이 나는
찐먹고기 맛집이 아닐까 싶다
꼭 한번 가보세요!